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Lavora con noi

Enologo

Sede: Menfi
Seniority: Esperienza nel ruolo di almeno 10 di anni vendemmie
Collaborazione: Contratto di lavoro a tempo indeterminato

La posizione

Ricerchiamo un/una Enologo/a dinamico/a e motivato/a per unirsi al nostro team.

Requisiti fondamentali

Laurea in Viticoltura ed Enologia o titolo equivalente.
Esperienza nel ruolo di almeno 10 di anni vendemmie, ed in particolare:

  • Capacità di analisi su epoca di raccolta delle uve e loro valutazione qualitativa;
  • Capacità di condurre vinificazioni per vini bianchi, rosati e rossi delle diverse tipologie: freschi e giovani, più maturi complessi ed importanti;
  • Esperienza nella maturazione dei vini e scelta del momento ideale per l’imbottigliamento;
  • Esperienza nelle tecniche di stabilizzazione dei vini pre-imbottigliamento per garantirne la stabilità in bottiglia;
  • Esperienza nel controllo delle filtrazioni e dei controlli necessari di tutti i parametri che garantiscano un imbottigliamento efficace e sicuro;
  • Conoscenza di tutti i parametri analitici necessari per un protocollo rigoroso durante le fasi di vinificazione, maturazione ed imbottigliamento;
  • Conoscenza delle principali uve siciliane e dei vini con esse prodotti così come quelli delle altre regioni vitivinicole nazionali ed internazionali;
  • Capacità di interagire con gli agronomi della parte viticola e con i commerciali con la capacità di essere loro di supporto in degustazioni, eventi, stampa, presentazioni anche in lingua inglese;
  • Ambizioso: con la voglia di valorizzare i territori prestigiosi dove si trovano i viticoltori di Settesoli con la produzione di vini eccellenti che parlino della loro origine;
  • Contemporaneo: con la consapevolezza di come sta evolvendo il gusto del consumatore nazionale ed internazionale
  • Ottima conoscenza delle tecniche di vinificazione, affinamento e imbottigliamento.
  • Conoscenza delle principali analisi di laboratorio e degli strumenti di controllo qualità.
  • Passione per il vino e forte orientamento alla qualità.
  • Capacità di lavorare in team e di gestire in autonomia le proprie attività.
  • Conoscenza di lingue straniere (in particolare inglese scritto e parlato).
  • Conoscenza di software gestionali per la cantina. (preferibile I-Wine)
  • Disponibilità da Maggio 2025

Principali attività

La risorsa, sotto la direzione del Direttore Tecnico, si occuperà:

  • Gestione del processo di vinificazione, dalla vendemmia all’imbottigliamento;
  • Monitoraggio delle fermentazioni e delle analisi di laboratorio;
  • Verifica dei processi di affinamento e invecchiamento dei vini;
  • Controllo qualità e rispetto degli standard igienico-sanitari;
  • Collaborazione con il team di cantina e con l’agronomo per la gestione del vigneto.
  • Partecipazione a degustazioni e eventi promozionali;
  • Gestione della documentazione tecnica e delle certificazioni;
  • Sviluppo di nuovi prodotti e sperimentazione di nuove tecniche enologiche.

Cosa offriamo:

Contratto di lavoro a tempo indeterminato con inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza 2° Livello Impiegato Agricolo (Ral 34K) + variabile da definire;
Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
Possibilità di crescita professionale e di sviluppo delle proprie competenze.
Benefit aziendali (es. alloggio in azienda se non residente e scheda telefonica).

Come candidarsi:
Le candidature dovranno pervenire in azienda entro e non oltre il 10 febbraio.
I candidati interessati possono inviare il proprio curriculum vitae e una lettera di presentazione attraverso il form sottostante.

Candidatura

    Peso: 5 MB. Formati consentiti: pdf, doc, docx

    *Campi obbligatori

    Dichiarazione di consenso
    Letta l'informativa:

    Informativa per il trattamento dei dati personali di candidati  Nel rispetto di quanto previsto dagli artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679 (Regolamento Europeo per la protezione dei dati personali – "GDPR") Le forniamo le dovute informazioni in ordine al trattamento dei dati personali. Titolare del trattamento, ai sensi degli artt. 4 e 24 del Reg. UE 2016/679 è La Società Cantine Settesoli sca (di seguito "Settesoli") con sede in Menfi in via Strada Statale 115 n. snc.   I dati personali raccolti dal Titolare provengono direttamente dall’interessato in seguito alla candidatura spontanea inviata tramite l’apposito modulo disponibile nella pagina web “Lavora con noi” all’interno del sito ufficiale del Titolare.  I dati personali raccolti all’interno della presente pagina web saranno trattati in formato cartaceo ed elettronico per le seguenti finalità:
    a) Per dare esecuzione alla sua richiesta d’informazioni relativamente ai ns prodotti o per ricevere informazioni sui nostri rivenditori;
    b) per l’invio di comunicazioni informative e commerciali, anche di natura promozionale (ivi compresa la nostra newsletter), di materiale pubblicitario e/o di offerte di beni e di servizi, con qualsiasi mezzo (conosciuto o non), ivi compreso, a titolo esemplificativo e non esaustivo, posta, Internet, telefono, E-mail, MMS, SMS. ecc
    La natura del conferimento dei suoi dati per la finalità di cui al punto a) è necessaria per poter soddisfare la sua richiesta di informazioni, dove un suo eventuale rifiuto potrebbe pregiudicare tale possibilità; mentre per le finalità di cui al punto b) il conferimento dei vs dati è facoltativo, dove un diniego non avrà alcuna conseguenza in relazione alla finalità di cui al punto a). Tali dati saranno trattati da personale interno, comunicati esclusivamente a soggetti autorizzati, e non saranno oggetto di diffusione. Relativamente ai dati conferiti, potrete esercitare i diritti previsti dall’articolo 7, inviando apposita istanza scritta al Titolare del Trattamento: Cantine Settesoli

    Acconsento che i dati personali vengano utilizzati per le finalità di cui al punto a) (richiesta di informazioni)
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